もずく
沖縄もずくは「太もずく」とも呼ばれています。沖縄では「スヌイ」とも呼ばれています。太さも約2.5mmぐらいと太く、柔らかいのが特徴です。栄養分である「フコイダイン」を多く含みます。す。太もずくは、沖縄地方(離島を含む)で90%以上の収穫をしています。
海面に張った大きな養殖網に繁茂させせて養殖しています。
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フコダイン
ヌルヌルに含まれる成分で、多糖類です。水溶性食物繊維の一種で、近年健康ブームで注目されている栄養素です。
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めひび=芽かぶを乾燥させ一ミリカットしたものです。
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沖縄産
モズクスープ(しいたけ入り)6個入り
819円
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